鸡肉和蔬菜饼
它赢得人们，做这个馅饼！韭菜，芹菜和玉米为一个神奇的三重奏，味道味道像最舒适的鸡汤。摄影由托德艾德雷。
- 30分钟的烹饪
- 让6个小箱子
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原料
- 45克黄油
- 2汤匙橄榄油
- 2韭菜 - 切成切片，绿叶丢弃
- 2棍子芹菜，切片
- 1个月叶
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙白胡椒
- 2汤匙面粉
- 1/4杯白葡萄酒
- 300毫升鸡肉或蔬菜库存
- 1 deli烤鸡，争吵并切成粗糙的块
- 1杯玉米kennels - 新鲜，罐装或冷冻
- 4张酥皮糕点
- 1个鸡蛋，用于蛋清
- 用于鸡蛋洗的冲洗牛奶
方法
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1通过熔化25g黄油和橄榄油在锅中填充。
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2轻轻炒韭菜和芹菜在中等热量直至柔软，然后加入湾叶，盐，辣椒和20g果黄油。
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3.加入面粉并搅拌结合，然后倒入白葡萄酒中。煨1分钟。
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4.在股票中搅拌并在低温下煮，直至加厚。加入鸡肉和玉米，然后混合良好。允许冷却。
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5.预热烤箱至200°C。润滑脂六个单独的馅饼或一个大锡，约22 x 26cm。
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6.卷糕点纸，所以它们略微稀释并线路每个罐头。
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7.将鸡肉舀入馅饼壳，并用勺子的背面光滑。
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8.用水刷壳的嘴唇，并在顶部放置糕点盖子。
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9.覆盖边缘以密封，然后在盖子中刺出一些空洞。用鸡蛋刷。
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10.将馅饼放在烘烤托盘上，烘烤25-30分钟，直到糕点膨化和金色的棕色。
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11.从烤箱中取出并允许馅饼休息5分钟，然后从罐出来。
笔记
制作6个小馅饼或1个大馅饼。永远不要用温暖或热填充馅饼，因为这使得糕点湿润。在胴体上仍然温暖时，更容易剥离鸡肉。
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