鸡块烤面条加面包屑
简单又美味，经典的意大利风味的焖鸡在任何餐桌上都是赢家，特别是添加了坚果碎屑。
- 22分钟准备
- 40分钟烹饪
- 是6
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成分
酱和意大利面
- 1又1/4杯沸水
- 半杯干牛肝菌
- 2汤匙橄榄油
- 600克鸡胸肉
- 1个棕色洋葱，切碎
- 4瓣蒜，剁碎
- 2汤匙新鲜牛至叶
- 一杯白葡萄酒
- 2杯半番茄意面
- 1汤匙糖
- 500克新鲜或干燥的意大利面
- 3/4杯去核黑橄榄或卡拉玛塔橄榄
调味料屑
- 2汤匙橄榄油
- 一杯大块的酸面包屑
- 一把新鲜罗勒叶
- 2瓣大蒜，切成薄片
- 盐,尝
- 帕尔马干酪磨碎，上桌
方法
鸡块烤面条加面包屑
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1用沸水盖住牛肝菌，等待15分钟或根据包装上的说明。用筛子滤干，待液备用;砍牛肝菌。
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2将一大锅盐水煮沸，稍后煮意大利面。
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3.同时，在另一个锅里用大火加热油，将鸡胸肉每一面煎2分钟。从锅中取出备用。
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4把火调到中高。加入洋葱，大蒜和牛至锅和煮3分钟，直到半透明，偶尔搅拌。加入葡萄酒，减少一半(大约3分钟)。
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5加入牛肝菌汁，意大利干酪和糖。把鸡肉放回锅里。煮滚后转小火慢炖30分钟至鸡肉变软。熄火。
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6在炖鸡肉的时候做一些面包屑。在煎锅中倒入多余的橄榄油，用大火加热。加入面包屑，罗勒，大蒜和少许盐，煮3分钟，经常搅拌。取出，用纸巾吸干水分，备用。
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7根据包装说明烹饪意大利面;下水道。
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8同时，将鸡胸肉从酱汁中取出，用两把叉子切成丝。将鸡丝放回锅中，加入橄榄，拌入酱汁。
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9将意大利面放入碗中，上面撒上cacciatore酱汁、面包屑和磨碎的帕尔马干酪。
