鸡辣椒馅饼
享用这些温暖、美味的鸡肉辣椒派吧。新鲜美味的食材，是您下次晚餐聚会或家庭聚会的完美选择!
- 15分钟准备
- 1小时35分钟烹饪
- 是20
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成分
鸡辣椒馅饼
- 4束菠菜(800克)，洗净，修剪好
- 1/2杯(125ml)水
- 1/4杯(60毫升)橄榄油
- 4个大红洋葱(800克)，切成两半，切成薄片
- 2个小茴香鳞茎(600克)，薄瓣，叶预留
- 6瓣大蒜，压碎
- 2杯(400克)长粒米
- 3 1/4杯(810毫升)鸡汤
- 1汤匙磨碎的柠檬皮
- 1/4杯新鲜牛至叶，切碎
- 2只烤鸡(1.8公斤)，肉丝
- 1杯(150克)倒奶油
- 200克希腊羊乳酪，碎了
- 1杯(150克)去核的卡拉玛塔橄榄，对半切
- 150克黄油，融化
- 30张(2包)酥皮
- 4个烤红辣椒，切成厚片
- 1公斤希腊式酸奶
- 3瓣大蒜，压碎
- 2汤匙切碎的新鲜莳萝
- 2汤匙粗切碎的新鲜平叶欧芹
方法
鸡辣椒馅饼
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1将菠菜和水放入一个大炖锅中，用中火加热;用钳子把菠菜翻炒，直到菠菜开始枯萎。盖上盖子;再煮2分钟或直到它枯萎。排水井。稍微冷却，然后挤出多余的液体。
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2在大型加热中加热油状物;煮洋葱，搅拌，约5分钟。添加茴香和大蒜;厨师，偶尔搅拌10分钟或直到蔬菜嫩。加入米饭，搅拌涂层。添加库存;煮沸。盖上紧密盖子，减少到最低热量，烹饪约16分钟，直至液体被吸收。立场，覆盖，10分钟。用叉子绒毛混合物; transfer to a large bowl. Cool 15 minutes. Stir in rind, oregano, chopped fennel fronds, chicken, cream, fetta, olives and spinach. Season.
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3.预热烤箱至200°C。在两个23厘米的蛋糕盘上抹上少许融化的黄油。
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4在一个干净的工作表面上放置酥皮纸;用保鲜膜包裹，然后用湿毛巾擦茶。在填充纸上刷一点融化的黄油。纵向对折，放在一个平底锅的底部，让糕点延伸到一边。重复11张填充纸，稍微重叠，使平底锅的底部和侧面对齐。舀四分之一的米粉到锅里。在上面放上一半的辣椒，然后再放四分之一的米饭。把伸出来的酥皮折叠起来包裹馅料。
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5在另一张填充纸上刷一点融化的黄油。再铺上2张纸，每层涂上一点黄油。以平底锅为参考，用锋利的刀，从油酥皮上切下一个23厘米的圆形。放置在派上，涂了黄油的一面朝上。按下以确保安全。
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6重复第4步和第5步，用剩下的馅料、黄油、米饭和辣椒做第二个派。
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7烤一个小时的派，在烹饪的中途交换平底锅，或直到烤焦和馅是热的。从锅中取出前，放置10分钟。
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8同时，在一个中等大小的碗里混合剩下的材料;季节的味道。
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9用香草酸奶做馅饼。
笔记
派可以准备到步骤6结束，提前一天。冷藏,覆盖。稍长一点的烹饪时间，这样热量就有时间到达冷却的馅料。
