鸡肉咖喱
2013年9月27日下午2:00- 15分钟的准备
- 25分钟烹饪
- 服务4
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原料
鸡肉咖喱
- 2汤匙植物油
- 500克鸡胸肉圆角，切成3厘米
- 1个大洋葱，切碎
- 2个大蒜丁香，压碎
- 2茶匙madras咖喱酱
- 2茶匙地面小茴香
- 2茶匙干的混合草药
- 2个胡萝卜，切碎
- 2个土豆，去皮，切碎
- 1个萝卜，去皮，切碎
- 2 1/2杯（625毫升）盐的鸡肉汤
- 200克绿豆，修剪，一半
- 香菜叶，服务
- 3杯蒸的米饭（来自1杯生），服务
方法
鸡肉咖喱
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1将一半的油加热在一个大型的大型锅中，高高地。分批煮鸡肉，转动3-4分钟，直到变成褐色。从平底锅中取出并放在一旁。
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2在介质上在同一锅中加热剩余的油。煮洋葱和大蒜3分钟，直到开始变软。加入咖喱糊，小茴香和混合草药，煮1分钟，直到香。加入胡萝卜，土豆，萝卜和汤料。增加热量并沸腾。将热量降低至中等，煮10分钟，直到蔬菜几乎变软。加入鸡肉和绿豆，煮5分钟，直到所有蔬菜变软并煮熟。
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3在咖喱上散布香菜。与米饭一起食用。
笔记
这种咖喱的总脂肪和饱和脂肪都低，纤维高，并且每天的素食需求一半。
