鸡肉，韭菜，西兰花，扁豆和菠菜汤
2013年7月27日下午2点- 十分钟准备
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
鸡肉，韭菜，西兰花，扁豆和菠菜汤
- 一勺半橄榄油
- 2根韭菜，切好切片
- 3茶匙新鲜百里香叶
- 3个芹菜茎，切片
- 1.7升的水
- 3个28克鸡汤锅(或6杯鸡汤，不用水)
- 600克鸡胸肉
- 一束西兰花，切成小块
- 400克扁豆，沥干，漂洗
- 160克嫩菠菜叶
- 盐，黑胡椒，调味
- 脆皮面包，上菜
方法
鸡肉，韭菜，西兰花，扁豆和菠菜汤
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1在平底锅中，用中火加热橄榄油。加入韭菜，百里香和芹菜，煮8分钟直到颜色变软。加入水和汤锅，用文火慢炖。
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2将鸡胸肉放入汤中煮12-15分钟(视大小而定)，直至完全熟透。将鸡肉从汤中取出，放在碗中稍凉。
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3.将西兰花放入锅中煮2分钟。搅拌小扁豆和菠菜加热。熄火后用盐和胡椒调味。
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4鸡胸肉切丝，拌入汤中。把汤舀到碗里，和脆皮面包一起上桌。
