鸡面包
2012年8月29日下午2:00- 20分钟制备
- 50分钟烹调
- 供应6
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原料
鸡面包
- 750克鸡碎肉
- 1杯新鲜面包屑
- 鸡蛋2个，打散
- 2片腌猪肉rindless熏肉，切碎
- 1个洋葱，切碎
- 2汤匙切碎的香菜
- 2丁香大蒜，压碎
- 1茶匙芥末
- 1汤匙橄榄油
- 3/4杯白葡萄酒
- 20克黄油
- 土豆泥，婴儿火箭，服务
填充
- 1/2杯切碎半干西红柿
- 1/2杯炭烤辣椒条
- 100克切片炭烤茄子
- 30克菠菜叶
方法
鸡面包
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1将烤箱预热至中度，180℃。
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2在一个碗里，将鸡肉剁碎，面包，鸡蛋，培根，洋葱，香菜，蒜和芥末。季节的味道，拌匀。
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3.使用湿手，压平剁碎混合物到一张厚烘焙纸以形成20×25厘米矩形，约1cm的。
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4.为了使灌装，安排所有配料倒肉的中心。折叠经剁碎以封闭填充和形成大香肠形状。专利结束一起密封。
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5.倒入油，放入烤盘。热火在烤箱5分钟。加入面包，烤30分钟。从烤箱中取出，并用刮铲翻面包。倒在1/2杯的葡萄酒。
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6.再烤10-15分钟，烤炙偶尔，直至金黄色，熟透。在平板上并盖以箔地方。
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7.倒入剩下的酒倒入烤盘中。除渣以上高温，搅拌盘的刮基础上，为3分钟，直到减少一半。加入牛油，搅拌用高火加热1分钟。通过过滤器通过。即成面包酱，土豆泥和火箭切片。
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