食谱

鸡锅饼

5月3日，2007年下午2:00
  • 20分钟的准备
  • 40分钟的烹饪
  • 服务4.
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原料

鸡锅饼
  • 600克鸡胸肉片，切碎粗糙
  • 20克黄油，加40克额外
  • 400克kumara，切碎
  • 1个中（350g）韭菜，切片
  • 1丁香大蒜，粉碎
  • 2汤匙普通面粉
  • 1/2杯（375ml）鸡汤
  • 1/4杯（60ml）奶油
  • 1汤匙切碎的韭菜
  • 2张黄油油酥点心
  • 1个鸡蛋，轻轻地击败

方法

鸡锅饼
  • 1
    在大型煎锅中融化20克黄油，在中等热量上;加入Kumara和韭菜。厨师，偶尔搅拌，直到嫩。转移到一个大碗
  • 2
    使用同样的锅，加入鸡肉和大蒜。煮鸡肉3-4分钟，直到褐色，几乎煮熟。加入Kumara混合物。
  • 3.
    在一个单独的较小的锅中，熔化剩余的黄油。添加面粉;煮熟，搅拌，直到混合泡泡。逐渐在库存中搅拌。煮沸;煨，搅拌，直到加厚。搅拌奶油和韭菜。
  • 4.
    将酱汁添加到鸡混合物中。用边缘涂抹在润滑脂，浅23厘米方形的烤盘。在厨房长凳上立场糕点纸5分钟，或直到部分解冻。将烤箱预热至200°C（扇形180°C）。
  • 5.
    从一片糕点切割三个1cm条。用一点水刷盘的边缘;将糕点带向盘边缘，加入带有一点水的条带。顶部馅饼用第二块糕点纸，坚定地按住糕点。修剪边缘。
  • 6.
    刷酥皮点心用鸡蛋，在烤箱盘子的地方盘。烘烤30分钟，直到褐色。

笔记

提前提示：这篇食谱可以提前一天。适合冻结。不适合微波炉。

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