炖鸡配芥末酱
这是最好的温暖舒适的食物。不要因为做饭时间太长而耽误了时间。在平底锅进入烤箱之前，你在炉子前花的时间很少。
- 烹饪2小时30分钟
- 是4
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成分
炖鸡配芥末酱
- 1.6公斤鸡肉
- 1汤匙橄榄油
- 12个葱(300克)，切成两半
- 20个小胡萝卜(400克)，修剪好
- 3个小防风草(360克)，粗切
- 一杯(250毫升)干白葡萄酒
- 2杯(500毫升)鸡汤
- 2片干月桂叶
- 200克瑞士褐蘑菇
- 2汤匙奶油
- 2汤匙全麦芥末
方法
炖鸡配芥末酱
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1预热烤箱至200°C(180°C风机强制)。
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2鸡用冷水洗净;用吸水纸从内到外拍干。
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3.在防火砂锅中加热油;把鸡肉全部煮成褐色。去除鸡。将青葱、胡萝卜和防风草放入同一个盘子中，搅拌约5分钟，直至蔬菜呈浅褐色。
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4用酒、高汤和月桂叶将鸡送回盘中;煮沸。盖上盖子，放入烤箱煮30分钟。发现;煮30分钟或直到鸡肉熟透。添加蘑菇;不盖锅盖煮10分钟或直到蘑菇变软。
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5将鸡肉和蔬菜从盘中移出;盖上盖子保暖。加入奶油和芥末;煮沸。不盖锅盖，煮约5分钟或直到酱汁稍微变稠。
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6鸡肉切块，与蔬菜和芥末酱一起上桌。
