鸡肉，烤鸠马拉，蔓越莓和菠菜沙拉
2009年10月31日下午1时- 45分钟烹饪
- 是4
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成分
鸡肉，烤鸠马拉，蔓越莓和菠菜沙拉
- 1个500克的橙色甘薯，切成2厘米(3 / 4英寸)大小的块
- 红洋葱一个，170g，切成楔子
- 1汤匙枫糖浆
- 1汤匙橄榄油
- 600克鸡胸肉
- 90克嫩菠菜叶
- 1/3杯(45克)蔓越莓干
- 1/3杯(50克)松仁
- 2汤匙橄榄油
- 1/4杯(80克)热的全浆果蔓越莓酱
- 1汤匙红酒醋
方法
鸡肉，烤鸠马拉，蔓越莓和菠菜沙拉
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1预热烤箱至220°C(200°C风机强制)。
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2将鸠摩拉、洋葱、糖浆和油放入一个大的浅烤盘中，烤约35分钟或直到蔬菜变软，在烤到一半的时候搅拌。
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3.同时，制作蔓越莓酱。在小罐子里把所有材料搅拌均匀。
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4将鸡肉放入加热的中煎锅中煮透。从锅中取出，切厚片。
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5将库玛拉酱、一半的调料、鸡肉、菠菜、蔓越莓和坚果放入中碗中。将沙拉分放在盘子里，淋上剩余的调料。
