鸡肉炸肉排parmigiana
这个周末，为你的家人重做令人垂涎的澳大利亚酒吧最爱，不起眼的帕尔玛鸡肉。金黄色的碎鸡排配上融化的奶酪和浓郁的番茄酱，再配上一团奶油泥。
- 30分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
鸡肉炸肉排parmigiana
- 1/2杯普通面粉
- 2个鸡蛋，轻轻打匀
- 一杯半杂粮面包屑
- 4个鸡胸肉排
- 1/2杯植物油
- 一杯番茄意面酱
- 2个大西红柿，切成厚片
- 3/4杯磨碎的披萨奶酪
- 4个中等大小的土豆，去皮，切碎
- 1/2杯奶油
方法
鸡肉炸肉排parmigiana
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1将面粉、鸡蛋和面包屑分别放在浅碗里。在鸡肉上轻轻裹上一层面粉;摆脱多余的。蘸上鸡蛋，然后撒上面包屑。将炸肉排放在铺有烤纸的烤盘上。用食品保鲜膜覆盖。冷却15分钟使面包屑凝固。
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2在一个大的煎锅里用中等的高温加热油。炸肉排每面煎3-4分钟，或煎至金黄色。转移到防火烤盘。预热烤炉至高温。把意大利面酱勺在炸肉排上。用番茄。撒上奶酪。烤2-3分钟，或直到奶酪变成金黄色和起泡。
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3.把土豆放在一个大炖锅里;用冷水覆盖。煮沸。煮10-12分钟，或直到变软。下水道。回到锅中，用小火加热。添加奶油;捣成糊状。的季节。帕尔马干酪配土豆泥。
笔记
冷冻:在步骤1结束时，做两批鸡肉排;在冰箱中解冻一夜。
