花生蘸酱鸡肉串
2013年9月27日下午2:00- 15分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
鸡肉串
- 6块鸡腿肉，肥边
- 1/4杯(60毫升)蚝油
- 2汤匙甜辣椒酱
- 2汤匙绍兴酒(中国米酒)
- 2汤匙磨碎的姜
- 3杯米饭(生的1杯)
- 1根黎巴嫩黄瓜，切成条状
- 青柠角，上菜
花生蘸酱
- 1/4杯(60毫升)酸橙汁
- 1/2杯(75克)烤花生，切碎
- 半杯切碎的香菜
- 1茶匙鱼露
方法
花生蘸酱鸡肉串
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1把每只鸡柳纵向切成三片。混合蚝油、甜辣椒酱、酒和生姜;冷却30分钟腌制。
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2与此同时，要制作花生蘸酱，把所有的材料都放在一个小碗里。备用。
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3.在高温下预热炭火烤架或烧烤盘。
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4把鸡肉串起来;每面煎3分钟，直到两面都变成金黄色。
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5与米饭、黄瓜、花生蘸酱和青柠角一起食用。
