鸡肉炖锅配蒸粗麦粉和橄榄
这款鸡肉炖锅味道鲜美，充满了温暖的辣椒、红辣椒、孜然和生姜，以及柠檬、橄榄和香草。
- 40分钟的准备
- 20分钟烹饪
- 是6
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成分
鸡锅
- 2汤匙橄榄油
- 2个洋葱，切成薄片
- 2瓣大蒜，压碎
- 2个长红辣椒，切好
- 2茶匙甜辣椒粉
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙姜粉
- 400罐西红柿丁
- 1/2杯鸡汤
- 一只烤鸡，分成八块
- 400克鹰嘴豆，洗净，沥干
- 1/4杯去核的卡拉玛塔橄榄
- 1汤匙柠檬，切片
- 香菜，蒸粗麦粉
方法
鸡锅
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1在一个带盖的大煎锅中，高火加热油。Sauté洋葱和大蒜煎2-3分钟直到变软。加入辣椒粉、红辣椒粉、孜然粉和姜，煮1分钟。
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2加入番茄和汤，然后煮开。将热量降低。把鸡肉、鹰嘴豆、橄榄和柠檬放在洋葱上。盖上盖子煮8-10分钟。
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3.轻轻混合。撒上切碎的欧芹，和蒸粗麦粉一起上桌(见小贴士)。
笔记
将等量的蒸粗麦粉和热水放入碗中搅拌。盖上盖子，放在一边，直到所有液体被吸收。上菜前用叉子叉松。
