辣椒和柠檬烤小牛肉架
2011年1月31日下午1点- 55分钟烹饪
- 是8
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成分
辣椒和柠檬烤小牛肉架
- 一大块(500克)鸠卷，切成厚片
- 4个800g土豆，切成厚片
- 1个大洋葱(200克)，切成厚片
- 2汤匙橄榄油
- 1汤匙柠檬汁
- 3瓣大蒜，压碎
- 1.6公斤(8块)小牛肉架，修剪好
- 2杯(140克)陈面包屑
- 1汤匙柠檬皮，磨细
- 1个新鲜的长红辣椒，切成薄片
- 1个新鲜的长红辣椒，切碎
- 60克黄油，融化
方法
辣椒和柠檬烤小牛肉架
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1预热烤箱至220°C(200°C风机强制)。
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2将鸠菜、土豆、洋葱、油、汁液和三分之二的大蒜放入一个耐热盘子里。将小牛肉放在铁丝架上，放在拌有土豆的盘中。
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3.将剩下的大蒜、面包屑、果皮、辣椒和黄油混合在一个小碗里。将面包屑混合物压在小牛肉上。
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4烤约40分钟，不盖盖子，或直到自己喜欢的烹饪。在上菜前，盖上盖子站10分钟。
笔记
配方不适合冷冻。
