辣椒鸡
2010年8月31日下午2:00- 30分钟烹饪
- 服务4
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原料
辣椒鸡
- 4（800克）乳房圆角
- 1/3杯（80毫升）准备的摩洛哥腌料
- 2杯（500毫升）蔬菜汤
- 2杯（400克）蒸粗麦粉
- 20克黄油
- 1个小型洋葱（100克）红洋葱，切成薄片
- 2个新鲜的小红色泰国辣椒，切碎
- 1/2杯（110克）种子李子，切碎
- 1/3杯（45克）滑动的杏仁，烤
- 1/2杯新鲜的薄荷，切碎
- 1/4杯（45克）保留的柠檬，切碎
方法
辣椒鸡
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1将鸡肉和腌料混合在大碗中，站立10分钟。
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2同时，将股票沸腾在中锅中。从火上取出，搅拌蒸粗麦粉和黄油。盖上盖子，站立5分钟或直到吸收液体，偶尔用叉子绒毛。搅拌剩余的成分。
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3将鸡肉混合物煮在加油的烤盘（或烤架或烧烤炉）上，直到整个烤制并煮熟，切成薄片。
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4将鸡肉放在蒸粗麦粉上。
笔记
摩洛哥腌料是一种大蒜，辣椒，辣椒，柠檬和各种香料的瓶装混合物，可以在当地的超市找到。保存在橄榄油和柠檬汁混合物中的腌制的柠檬是北非特色菜，通常添加到砂锅菜和tagine中，以散发出咸的酸性风味。它们可从好食品商店和熟食店购买。冲洗在冷水下很好地保存柠檬，丢弃肉，然后切碎果皮。
