猪肉炒辣椒
2013年9月27日下午2:00- 15分钟准备
- 15分钟烹饪
- 是4
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成分
猪肉炒辣椒
- 一汤匙植物油
- 600克猪肉，切成薄片
- 1个洋葱，切成楔形
- 一根胡萝卜，纵向对半切，对角线切成薄片
- 2根芹菜，切成片
- 100克四季豆，切好，对角线切成两半
- 1/4杯(60毫升)甜辣椒酱
- 2汤匙鱼露
- 一个酸橙汁
- 2茶匙红糖
- 半杯(75克)碎花生
- 1/2杯切碎的香菜，另加一份
- 煮熟的米饭，上桌
方法
猪肉炒辣椒
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1在平底锅或大煎锅中加热一半的油。将猪肉分批炒1-2分钟，炒至金黄色。转移到碗里。
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2把剩下的油倒入锅中加热。将洋葱、胡萝卜和芹菜炒2-3分钟，直到变软。加入猪肉和豆子，炒2-3分钟，直到豆子变软。
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3.甜辣椒酱，鱼露，酸橙汁和糖一起搅拌。放入锅中炒1-2分钟，直到热透。熄火。
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4加入花生和香菜，搅拌均匀。如果你喜欢的话，可以配上米饭和额外的香菜。
