中式脆皮皮鸡
2012年8月29日下午2:00- 5分钟准备
- 烹饪50分钟
- 服务4.
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原料
中式脆皮皮鸡
- 1汤匙白米醋
- 1汤匙中国烹饪葡萄酒
- 1汤匙酱油
- 1汤匙红糖
- 2茶匙磨碎的姜
- 1茶匙五香粉
- 1/2茶匙地面黑胡椒粉
- 1/2茶匙盐
- 1 1/2千克鸡肉片，皮肤上
- 2汤匙植物油
- 切片葱，蒸米饭，盐和胡椒，石灰楔子，服务
方法
中式脆皮皮鸡
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1在一个小碗里。结合醋，葡萄酒，酱油，红糖，姜，香料，胡椒和盐。混合良好。
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2在几个地方得分鸡块。放在浅盘中，擦掉鸡肉腌制衣服。寒冷，覆盖，2-3小时。
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3.预热烤箱到非常热，220°C。用烘烤纸线排成烤盘。
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4.高煎锅中的加热油高。煮鸡，3-4分钟，每侧，直到皮肤是金色和清脆的。转移到烤盘，皮肤侧面。烘烤，35-40分钟，直到煮熟。顶部配有切片的葱，配上蒸米饭，盐和胡椒和石灰楔子。
笔记
对于美味的蘸酱，将餐盐与磨碎的白胡椒组合，并挤压柠檬。
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