巧克力焦糖布朗尼冰淇淋吧
这是一件好事，这些巧克力焦糖布朗尼冰淇淋棒是如此引人注目和美味，它使精细的部分值得它!
- 45分钟烹饪
- 是16
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成分
巧克力焦糖布朗尼冰淇淋吧
- 300克黑巧克力
- 185克黄油
- 1/4杯(25克)荷兰可可粉
- 1杯(220克)包装好的淡红糖
- 3/4杯(165克)细砂糖
- 2茶匙香草精
- 4个鸡蛋
- 2.5杯(225克)普通面粉
- 2杯(500毫升)焦糖漩涡冰淇淋
- 1 1/4杯(310ml)倒奶油(见注)
- 200克黑巧克力
- 100克白杏仁
- 一杯(220克)细砂糖
- 1/2杯(125ml)水
方法
巧克力焦糖布朗尼冰淇淋吧
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1预热烤箱至160°C/325°F。在两个20厘米(8英寸)的方形蛋糕锅上抹油;铺上烘焙纸，把纸向两边延伸5厘米(2英寸)。
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2将巧克力打碎放入一个大的隔热碗中;加入切碎的黄油。放置在一个大炖锅上，盛满沸腾的水;搅拌至光滑。熄火;加入筛过的可可粉、糖和提取物，搅拌均匀。加入鸡蛋和过筛的面粉。
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3.将混合物均匀地涂抹在平底锅中。烤大约35分钟;平底锅里的布朗尼很酷。将布朗尼用保鲜膜包裹起来，冷冻起来等待组装。
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4用保鲜膜将20厘米(8英寸)的方形平底锅清洗干净。将一块布朗尼蛋糕，面朝上，放入盘中。
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5用木勺在中碗中搅拌冰淇淋，直到冰淇淋几乎变软。动作迅速，将冰淇淋涂在布朗尼蛋糕上，盖上盖子，冷冻至凝固。盖上剩下的布朗尼，从上往下，轻轻按下，盖上;冻结在一夜之间。
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6制作巧克力酱。将奶油放入小炖锅中煮至沸腾;熄火。把巧克力打碎成奶油;搅拌至光滑。将混合物倒入小碗中。冷藏,直到公司。用电动搅拌器将甘纳许打至可涂抹。
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7使杏仁太妃糖。在大的厚底煎锅中搅拌坚果，直到变成金黄色;从烤盘移至铺有烤纸的烤箱托盘冷却。将糖和水放入小炖锅中，用大火搅拌至糖完全溶解。煮沸，不搅拌，约10分钟或直到太妃糖颜色。远离热源，让气泡消退。将太妃糖均匀地倒在坚果上;待其在室温下凝固。
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8在上桌之前，在布朗尼三明治上放上甘纳许和碎太妃糖。切成方形食用。
笔记
只要用一盒300毫升的奶油做巧克力酱就可以了。用一把又大又热又干的菜刀把布朗尼三明治切成方形。如果你不打算把所有的都端出来，最好只切你需要的部分，因为切好的布朗尼会在冰箱里变干。用保鲜膜覆盖切口表面，在其融化前冷冻。
