Choc-cherry蛋糕
2011年4月30日下午2点- 1小时20分钟的烹饪
- 是30
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成分
Choc-cherry蛋糕
- 370克包装的巧克力蛋糕粉
- 一杯(250毫升)植物油
- 2.5杯(625毫升)水
- 200克黑巧克力，融化后食用
- 1杯(220克)夯实的红糖
- 2个鸡蛋
- 2杯(300克)普通面粉
- 1/2杯(50克)可可粉
- 1茶匙小苏打
- 300克冷冻樱桃，粗切
巧克力糖衣缎
- 200克黑巧克力，粗切
- 125克黄油，粗切
- 1/3杯(80克)酸奶油
方法
Choc-cherry蛋糕
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1预热烤箱至180ºC(160ºC风机强制)。在26.5cm x 36.5cm的烤盘上涂油;在底部和长边沿铺上烤纸，将纸向边沿延伸5厘米。
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2将蛋糕粉、油、水、巧克力、糖、鸡蛋和筛过的干料放入大碗中拌匀;用电动搅拌机低速搅拌，直至原料混合均匀。增加速度到中档;搅拌约3分钟或直到混合物变得光滑、颜色变浅。加入樱桃。将混合物倒入盘中。
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3.烘烤约1小时20分钟。将蛋糕放入盘中10分钟，然后翻转，让蛋糕面朝上，放在架子上冷却。
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4与此同时，制作巧克力绸缎糖霜，将巧克力和黄油倒入小炖锅中，用小火搅拌至光滑。加入酸奶油搅拌。冷藏5分钟或直到结冰。
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5在蛋糕上涂上糖衣。
