Choc-mallow轮子

在一个小碗里用电动搅拌器将黄油，糖和鸡蛋打匀。转到一个中碗，分两批加入筛过的面粉和可可粉。

将面团放在撒了少许面粉的表面上揉至光滑。在烘烤纸之间翻滚至3毫米(¼英寸)厚。用保鲜膜包裹，冷藏30分钟。

预热烤箱至180°C(风扇强制160°C)。在两个烤盘上抹油，铺上烤纸。

用切刀将面团切成28圈，间隔3厘米(1¼英寸)放在托盘上。烘烤12分钟或直到变硬。在铁丝架上冷却。

将一半的饼干，底面朝上，放在烤箱托盘上。用剪刀将28块棉花糖水平切成两半。将四个棉花糖切成两半，放在托盘上的每块饼干上。烤2分钟。

与此同时，在剩下的饼干上涂上半茶匙果酱，立即压在松软的棉花糖上面。静置20分钟或直到棉花糖变硬。

把巧克力放在一个中等耐热的碗里，再用中等大小的平底锅，倒入沸腾的水(不要让水接触碗底)。熄火，加入油搅拌。把锦葵轮放在一边，蘸上巧克力，像轮子一样旋转覆盖一边，然后放在金属架上。用勺子舀更多的巧克力在上面，用金属刮刀把它刮平。用抹刀去除多余的巧克力。静置至凝固，然后翻过来，在底部盖上巧克力。将饼干放在有烤纸衬里的托盘上，直到巧克力凝固。