巧克力杏仁饼
这种脆脆的，脆饼风格的巧克力杏仁面包，当你咬它的时候，会令人满足。当然，除非你先把它完全泡在咖啡里。
- 45分钟烹饪
- 是70块
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成分
巧克力杏仁饼
- 2粉蛋白
- 1/3杯(75克)细砂糖
- 3/4杯(110克)普通面粉
- 1汤匙可可粉
- 3/4杯(120g)烤过的杏仁
方法
巧克力杏仁饼
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1预热烤箱至180°C。在8厘米x26厘米的蛋糕棒平底锅上涂上少许油，用烤纸盖上底部和四周。
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2在一个小碗里用电动搅拌器打蛋白，直到形成柔软的峰状。慢慢加入糖，打至糖溶解。
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3.加入筛过的面粉和可可粉，然后加入杏仁;将混合物倒入准备好的平底锅中。
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4烘烤约25分钟或直到面包微微变黄。将面包放入锅中冷却，用锡箔纸包裹过夜。
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5预热烤箱至150°C。用锯齿刀或电动刀将面包切成3毫米大小的薄片。将切好的薄片放在烤箱托盘上。烘烤约20分钟，直至酥脆干燥;在铁丝架上冷却。
笔记
这个食谱可以提前两周做好。
