巧克力和牛奶布丁
这些美味的巧克力和牛奶布丁是结束一顿饭的完美方式!香甜、丰富、易于准备——你还想要什么呢?
- 25分钟的准备
- 25分钟烹饪
- 是4
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成分
巧克力和牛奶布丁
- 1/3杯(120g)牛奶甜酒
- 3/4杯(165克)超细砂糖
- 100克黄油，融化，冷却
- 2/3杯(100g)自发粉
- 2汤匙碎杏仁
- 1/3杯荷兰加工可可
- 1/3杯(80毫升)牛奶
- 2个鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 50克黑(半甜)巧克力，剁碎
- 1/2杯(110克)红糖
- 一杯(250毫升)开水
- 加1.5茶匙荷兰加工可可
- 4勺香草冰淇淋
方法
巧克力和牛奶布丁
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1预热烤箱至200°C。给四个三分之一杯(330毫升)的耐热盘子涂上油脂;放在有烤纸衬里的烤箱托盘上。
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2舀一汤匙牛奶甜酒到每道菜的底部。
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3.将细砂糖、黄油、过筛的面粉、杏仁粉、2汤匙过筛的可可粉、牛奶、鸡蛋和萃取物搅拌至光滑。将混合物转移到一个大碗中;拌入巧克力。用勺子将混合物均匀地放入盘中。
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4将红糖和剩余的可可混合到一个小碗里;将糖混合物均匀地撒在布丁上。把开水倒进一个小壶里。把勺子的背面放在布丁上，小心地往布丁表面倒四分之一杯开水，让糖混合物完全湿润。
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5烤布丁25分钟，或者直到顶部像蛋糕一样，摸起来很硬。撒上额外筛过的可可粉。上桌时可立即浇上冰淇淋，如果您喜欢的话，还可额外加牛奶甜酒。
笔记
牛奶焦糖酱是一种源自南美的焦糖酱。它的制作方法是将甜牛奶慢炖至粘稠并变成焦糖。在熟食店可以买到罐装的。你可以用超市的Caramel Top ' n ' Fill代替。
