巧克力和橙色乳清干酪粉扑
温暖和甜美，这些小橙色和乳清干酪粉扑制成一个可爱的甜点，但也非常适合在派对上传递。
- 40分钟的烹饪
- 制作35项
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原料
巧克力和橙色乳清干酪粉扑
- 500克公司，新鲜的乳清干酪
- 1/4杯（55g）施法者（超细）糖
- 3个鸡蛋
- 2汤匙橙色利口酒
- 2茶匙橙色外皮，精细磨碎
- 1/2杯（95g）黑暗choc位
- 1杯（150克）平原（通用）面粉
- 2茶匙发酵粉
- 植物油，深煎炸
- 结冰（糖果糖）糖，用于粉尘
方法
巧克力和橙色乳清干酪粉扑
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1在一个大碗中搅拌乳清干酪，施法糖，鸡蛋，利口酒和外皮，直到巧克力搅拌。在面粉和发酵粉中筛选，搅拌直至刚刚结合。冷藏30分钟。
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2在大型加热器上加热油，在高温下，炸薯条混合物，分批，直到金色和膨胀。用开槽勺子取出，沥干在吸水纸巾上。
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3.撒上漂亮的糖霜。
笔记
从熟食店购买新鲜的乳清干酪，而不是在超市的冷藏段中发现的软毛卷浴缸。油的油应在175°C和190°C之间进行深油炸（小立方体面包应在大约30秒内变为金色）。对于泡芙的更圆形的形状，将混合物从勺子转移到勺子几次以获得光滑的表面（类似于制造QueNelle，其中混合物使用两个勺子形成混合物以模塑混合物的椭圆形。这些零食最好在温暖时吃掉。
