巧克力杏蛋糕
2009年11月30日下午1:00- 1小时30分钟烹饪
- 制作1个项目
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原料
巧克力杏蛋糕
- 苏打水的1/2茶匙碳酸氢盐
- 1/2杯可可
- 2/3杯沸水
- 125克黄油
- 1杯红糖，轻轻包装
- 3个鸡蛋，分开
- 2/3杯酸奶油
- 1/2杯脚轮糖
- 2杯纯面粉
- 2汤匙白兰地
- 2/3杯牛奶
- 1/4杯Glace杏子，切碎
- 2汤匙白兰地
- 125克包装奶油奶酪
- 1/2杯酸奶油
- 1/3杯结冰糖
方法
巧克力杏蛋糕
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1预热烤箱至180°C（160°C粉丝）。将深入23厘米的圆形蛋糕盘涂上油脂，底线带有纸，油脂纸。
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2将苏打水和可可筛混合在一起，直至光滑，冷却。奶油黄油和红糖在带电动搅拌机的小碗中，直到轻盈蓬松，每次添加后一次加入一个蛋黄。将混合物转移到大碗中，搅拌可可混合物和酸奶油。
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3用电动搅拌机将蛋清打成小碗中，直到形成柔软的峰，逐渐加入施法糖，打直到溶解。将筛分的面粉搅拌到可可混合物中，然后将其折叠成蛋清混合物。散布到准备好的锅中，在中等烤箱中烘烤约1小时。在打开电线架冷却前10分钟站起来。
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4酸奶油馅料：将杏子和白兰地混合在碗中，站立15分钟。用电动搅拌机在小碗中打奶油奶酪和酸奶油，直至光滑，用筛选的糖粉。搅拌杏子混合物。
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5将冷蛋糕切成3层。将1层放在食用板上，与一些合并的白兰地和牛奶刷。用一半的馅料散布，上面撒上第二层蛋糕，用更多的白兰地混合物刷，并散布剩余的馅料。上面放上剩余的蛋糕，刷剩余的白兰地和牛奶。
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6如果需要，用奶油，管道巧克力和烤杏仁烤蛋糕。
笔记
您将需要300克纸箱的酸奶油奶油。
