巧克力果仁蜜饼
一种由黑巧克力、开心果、核桃和蜂蜜糖浆混合而成的丰富而甜美的土耳其糕点。
- 1小时做饭
- 使12项
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成分
填充
- 3/4杯(100g)开心果
- 一杯(100克)核桃
- 100克黑(半甜)巧克力，粗略切碎
- 2汤匙细砂糖
- 1茶匙肉桂粉
- 一汤匙磨碎的橘子皮
巧克力果仁蜜饼
- 6层酥皮
- 60克黄油，融化了
蜂蜜糖浆
- 3/4杯(165克)细砂糖
- 3/4杯(180毫升)水
- 1/4杯(90克)蜂蜜
- 2汤匙橙汁
- 1个橙子(260克)，皮切成细长条
方法
巧克力果仁蜜饼
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1预热烤箱至190°C/375°F。在一个大的烤箱托盘上铺上烤纸。
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2做馅。将坚果放在烤箱托盘上;放入烤箱烤5分钟或至微黄。完全冷却。用剩下的材料加工坚果，直到切碎。
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3.在三层酥皮上涂上一点黄油。将一半的馅料铺在面皮上，两边留出3厘米(1 / 4英寸)的边沿。从长边开始，把面团卷成圆木;减少一半。放在烤箱托盘上;用黄油。重复做剩下的糕点，黄油和馅料。
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4烘烤果仁蜜饼20分钟或直至金黄酥脆。
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5与此同时，制作蜂蜜糖浆。将糖、水和蜂蜜放入小炖锅中，用中火搅拌，不要煮沸，直到糖溶解。用文火煮10分钟或直到稍微变稠。加入果汁和果皮搅拌。
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6将果仁蜜饼放在托盘上5分钟，稍微冷却一下，然后转移到一个浅耐热的盘子里，刚好能容纳它。将热糖浆倒在果仁饼上;静置3小时或直到糖浆被吸收。
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7上菜时，把每根圆木对角切成三段。
