巧克力面包和黄油布丁
2014年4月29日下午2点- 20分钟准备
- 1小时做饭
- 是8
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成分
巧克力面包和黄油布丁
- 1面包
- 40克无盐黄油，再加30克
- 1.5杯(375毫升)奶油
- 1.5杯(375毫升)全脂牛奶
- 110克细砂糖
- 盐
- 300克黑巧克力，切碎
- 6大鸡蛋
- 1茶匙香草香精
- 稠的或生的奶油
方法
巧克力面包和黄油布丁
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1将面包对角切成1厘米的薄片，然后切成两半。在10-12杯的烤盘上抹上40克黄油。把面包放在盘子里，使其略微重叠。
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2将奶油、牛奶、糖和盐放入平底锅中，用中火搅拌至糖溶解。不要煮。从火上移开，加入巧克力搅拌，待巧克力变软，大约3分钟。搅拌至光滑。
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3.把鸡蛋打到一个大碗里，轻轻搅拌。慢慢加入巧克力混合物，搅拌均匀，然后加入香草。将混合物倒在面包上，放置1小时，不时地将面包压下。
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4预热烤箱至160°C(风扇140°C)。在布丁上点30克黄油。将盘子放在一个更大的烤盘里，热水从盘子的中间流出来。烤45-60分钟，或直到奶油冻凝固，但中间仍然不稳定。趁热和奶油一起食用。
