永不失败的巧克力蛋糕
Alexa的约翰斯顿烘烤可靠的甜点，让你放养提前寒冷的月份。
- 1小时15分钟烹饪
- 供应12
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原料
永不失败的巧克力蛋糕
- 1汤匙柠檬汁
- 125毫升奶
- 250克面粉
- 3汤匙可可
- 1茶匙发酵粉
- 1茶匙小苏打
- 200克红糖
- 225克黄油，轻轻熔化
- 125毫升热水
- 1个鸡蛋
釉和灌装
- 170克黑巧克力
- 300毫升水
- 115克砂糖
- 3汤匙杏酱
- 1个茶匙明胶（可选）
- 1汤匙热水
- 150毫升霜
- 25克黑巧克力，装饰（可选）
方法
永不失败的巧克力蛋糕
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1将烤箱预热至190℃，油脂与黄油和线基座20厘米圆形锡与烘焙纸。混合柠檬汁加牛奶和10分钟变味搁置。
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2过筛的干配料放入大碗和盐和红糖少许拌匀，确保有没有肿块。
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3.一起搅拌融化的黄油，酸乳，热水和鸡蛋。提示进入1分钟的干料和节拍都在一起。
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4.倒入锡和烤约一小时，30分钟后旋转锡。当插入中心肉串出来干净是熟。在机架和水平顶部冷却需要时，再切饼分成两层。
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5.对于釉，印章巧克力，并把与水小，重为基础的平底锅。慢慢加热，搅拌，直到巧克力溶化再加入砂糖。
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6.搅拌至糖溶化，煮到沸腾，稳步煨，经常搅拌，10-12分钟，直到略有釉变稠（如果你有一个糖温度计，温度应在110°C）。倒釉放入碗中，备用冷却约30分钟，偶尔搅拌。
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7.传播与果酱蛋糕的下半部分。洒明胶到热水和用叉子直到明胶溶解搅拌。搅打奶油，直到僵硬相当，然后打在明胶（明胶是可选的，但有助于确保蛋糕，因为公司的面霜整齐切片）。
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8.传播霜在果酱，并添加顶部滤饼层。传播顶部冷却釉，让它往下跑边一点点。要么离开平原或放纸张的一些条在顶部（一次釉集），篦过多余的巧克力，然后取出纸张。
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