食谱

巧克力蛋糕与睫毛膏

对于一种甜蜜的复活节奢侈，请尝试这种颓废巧克力层蛋糕配方与巧克力蛋糕和睫毛膏层

5月12日2016年12:31 AM

经过Karla Goodwin

1小时烹饪
服务10.

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原料

175克珍贵的黄油，在室温下
200克好品质的黑巧克力，切碎
275克普通面粉
375克粉糖
50克荷兰可可
1茶匙小苏打
1/4茶匙盐
2个自由放养的鸡蛋
200克平原酸奶
100毫升强咖啡

伽纳彻

110克好品质的黑巧克力
100毫升霜
30克无盐黄油

装饰

400克睫毛膏
覆盆子果酱
新鲜的覆盆子和石榴种子（或您选择的季节性果实）

方法

1

将烤箱预热至180°C（160°C粉末）。润滑脂和线三个20cm蛋糕罐与烘焙纸。
2

将黄油和巧克力融化在一个小的水底上，在中低温下，搅拌不断直至熔化。放在一边凉爽。
3.

将粉末，糖，可可，小苏打水和盐放入一个大碗里，放在一边。
4.

用一个小的水壶搅拌鸡蛋和酸奶。在干燥成分的中心制作良好，并通过熔化的巧克力和黄油混合，然后用鸡蛋和酸奶混合物混合。最后，加入咖啡并拌匀，在碗的侧面上刮下。
5.

将混合物均匀地分成罐子之间并用刀平滑顶部，使它们是水平的。在烤箱中间烘烤30-40分钟，或者直到插入每个中心的串行，在轻微触摸时出现清洁。
6.

在罐中取出和冷却蛋糕15分钟，然后再向电线架完全冷却。
7.

虽然蛋糕正在冷却，但制作ganache。将巧克力放在耐热碗中并放在一边。热霜直到沸腾的小平底锅。倒在巧克力上并在搅拌下静置几分钟即可结合。加入黄油并继续搅拌，直到Ganache光滑，光滑。
8.

要组装，从冷却蛋糕的底部取下烤纸。将一个蛋糕放在盘子上，在顶部涂抹一些大型睫毛膏，从边缘展开。在顶部淋上覆盆子果酱的淋浴。
9.

小心地将第二个蛋糕放在睫毛膏顶部，并用睫毛膏和果酱重复。将第三个蛋糕放在上面，淋上巧克力Ganache。
10.

用新鲜水果装饰。在服务前一小时，在冰箱中直接送走或冷却。