巧克力焦糖熔岩布丁布丁
小巧克力蛋糕隐藏在这种颓废的布丁配方中的郁郁葱葱的粘糊糊的焦糖中心。用糖霜粉尘，用冰淇淋用冰淇淋，令人欣然的甜点，因为它很容易
- 15分钟准备
- 15分钟的烹饪
- 服务4.
打印
原料
- 1汤匙可可
- 1/3杯普通面粉，加上1汤匙额外
- 200克黑巧克力，切碎
- 125克无盐黄，切碎
- 1汤匙咖啡利口酒
- 3个鸡蛋
- 1/2杯红糖
- 1/4茶匙海盐薄片
- 1/4杯焦糖顶部'n'填充，冷藏（即用炼金牛奶焦糖）
- 糖粉，香草冰淇淋服务
方法
-
1预热烘箱到中度，180°C。轻轻润滑4 x 250ml烤箱。涂有筛选的可可和额外的普通面粉，挖出过量。安排在烤箱托盘上。
-
2在中等平底锅，融化巧克力和黄油在一起。在利口酒中搅拌，然后稍微冷却。
-
3.在一碗电动混合器中，将鸡蛋和糖一起击败4-5分钟，直至厚且苍白。折叠巧克力混合物，筛选的面粉和盐。
-
4.勺子在ramekins之间的三分之二的面糊。用1茶匙冷冻焦糖的Dollop。顶部每个均匀的击球手。烘烤12-15分钟，直到顶部破裂，中心略微抖动。
-
5.用小刀释放布丁的边缘。逆转到供应板，用冰糖灰尘，用冰淇淋直接提供。
笔记
12分钟后检查水坑 - 如果仍然太软，继续烘烤。
