配方

巧克力樱桃自切布丁

浓郁的巧克力味,略带顽皮,是周末甜点的完美选择,这款颓废的巧克力樱桃自炸布丁搭配一块新鲜的奶油,在温暖的环境下食用,味道极佳。

  • 15分钟准备
  • 25分钟烹饪
  • 服务4
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成分

巧克力樱桃自切布丁
  • 1/2杯自养面粉
  • 3/4杯包装牢固的红糖
  • 1/3杯可可粉,过筛
  • 1/3杯牛奶
  • 40克黄油,融化,冷却
  • 1个鸡蛋,室温下
  • 1茶匙香草精
  • 300克有核冷冻樱桃
  • 糖霜,化为尘土
  • 浇奶油,上菜

方法

巧克力樱桃自切布丁
  • 1.
    将烤箱预热至180°C(160°C风扇强制)。润滑4 x 1杯圆形烤箱盘。放在烤盘上。
  • 2.
    将面粉、1/2杯红糖和2汤匙可可粉筛入一个大碗中。在中心打一口井。在罐子里搅拌牛奶、黄油、鸡蛋和香草。慢慢搅拌到面粉混合物中,直到混合。加入樱桃;折叠合并。用勺子舀到准备好的盘子里;水平面。
  • 3.
    将剩下的红糖和可可粉筛入碗中。洒在布丁混合物上。用一个大金属勺(为了避免搅乱布丁混合物),将1/4杯沸水倒在每个布丁的勺背上。
  • 4.
    烤20-25分钟,或者直到刚好放在中间。从烤箱中取出。站立5分钟。撒上糖霜。与奶油一起食用。

笔记

用香草精代替提取物。你可以用1.5升(6杯)的圆形烤盘代替。烹饪时间会有所不同。