巧克力酱水果脆饼
自己做脆脆的金色脆饼，配上一大杯咖啡或茶享用。里面装满了杏仁、香甜的水果块，最后再蘸上巧克力，每次都是美味的选择。
- 15分钟准备
- 1小时15分钟的烹饪
- 让30
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成分
巧克力酱水果脆饼
- 3蛋白
- 半杯细砂糖
- 3/4杯筛过的普通面粉
- 1/4杯混合糖霜樱桃，对半切开
- 1/4杯半干无花果，切碎
- 1/4杯蜜饯菠萝，切碎
- 1/3杯未漂白的杏仁
- 200克黑巧克力，切碎
方法
巧克力沾glacé水果脆饼
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1烤箱预热180°C。在一个14 x 21厘米的面包平底锅上轻轻涂上油。用烤纸在基部和边上划线。
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2在一个大碗里，用电动搅拌器搅拌蛋白，直到形成柔软的峰状。慢慢加入糖，搅拌至粘稠有光泽。
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3.轻轻拌入面粉、水果和杏仁。倒入准备好的平底锅，抹平顶部。烘烤45-50分钟，直到刚好触碰到。
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4转移到金属丝架上完全冷却。在铝箔包装。拨出
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5预热烤箱至150°C。用一把非常锋利的刀切成薄片。放在烤盘上。烘烤20-25分钟，直到酥脆。完全冷却。冷却后，将饼干浸入融化的巧克力中，让多余的饼干滴掉。
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6摆放在内衬烤纸的托盘上。放在一边直到定型。
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