巧克力涂层的草莓蛋糕

将马斯卡泊尼干酪、蛋黄和糖放入碗中，搅拌1-2分钟。拌入鲜奶油和橙子皮，放入冰箱冷藏。

把巧克力放在一个金属碗里，然后把碗放在一锅沸腾的水上，直到巧克力融化，一边搅拌一边搅拌。在一个扁平的托盘上放一些保鲜膜。将草莓一半浸入融化的巧克力中，等待20秒让巧克力凝固，然后将其放入托盘中。重复上述步骤，将剩下的草莓放入冰箱20分钟。

将1汤匙马斯卡泊尼奶油倒入每个杯子，将海绵手指放在奶油上，淋上一半柠檬酒。放入巧克力草莓，剩下的马斯卡泊尼奶油，淋上剩下的柠檬酒。撒上切碎的开心果，放入草莓配菜和意大利脆饼。