巧克力意式奶冻加草莓沙司
2014年4月29日下午2点- 十分钟准备
- 5分钟烹饪
- 是4
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成分
巧克力意式奶冻加草莓沙司
- 2 200克香草酸奶(如果喜欢的话，不含脂肪)
- 90克牛奶巧克力，融化，冷却
- 1/2茶匙香草酱
- 2茶匙明胶
- 1/4杯刚烧开的水
草莓莎莎
- 250克草莓，去皮，切成四等份
- 一汤匙糖粉
- 一汤匙万怡
方法
巧克力意式奶冻加草莓沙司
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1冷却4 x 1/2杯模具。在一个碗里，混合酸奶，巧克力和香草。
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2用叉子将明胶倒入水中搅拌至溶解。让它稍微冷却一下。
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3.将少许酸奶混合物打入明胶混合物中以平衡温度，然后将其打回酸奶混合物中，直到完全混合。
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4倒入准备好的模具中。冷却至几乎凝固。用保鲜膜覆盖，冷藏一晚。
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5要做草莓萨尔萨酱，把所有的原料放在一个碗里。盖上盖子，冷藏至需要时。
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6用一把钝刀小心地沿着每个模子的边缘转动，然后把模子浸入少量热水中几秒钟。倒装到盘中。用力摇晃，但小心移开。服务与萨尔萨舞。
笔记
在类似的温度下混合明胶和酸奶是很重要的，以避免结块。
