巧克力pavlovas用草莓蜜饯
2013年11月27日下午1:00- 30分钟准备
- 45分钟的烹饪
- 服务6.
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原料
草莓蜜饯
- 500克草莓，减半
- 1汤匙施法者糖
巧克力帕夫洛伐克
- 4个蛋清
- 1/4茶匙奶油的牙垢
- 1杯（220克）施法者糖
- 2汤匙可可粉
- 2茶匙康普尔
- 1茶匙白醋
- 300毫升加厚奶油
- 1汤匙施法糖，额外
- 粗磨的黑巧克力用于服务，可选
方法
巧克力pavlovas用草莓蜜饯
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1将烤箱预热至10°C（100°C扇形）。轻轻润滑两个烤箱托盘。在两张烘焙纸上标记六个8cm圈子。将烘烤纸放在烤箱托盘上，标记在一起。
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2在一个小碗中击败蛋清和牙垢的奶油，直到软峰形式。逐渐加入糖，搅拌直至溶解在添加之间。快速轻轻地折叠在筛选的可可和玉米花，然后醋。
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3.将Pavlova混合物在准备好的托盘上涂抹在圆圈上。烘烤约45分钟或直到坚定;用门ajar在烤箱里冷却。
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4.制作草莓蜜饯;在中等碗中送达，结合草莓和糖前一小时。轻轻地折腾结合。支架1小时。
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5.就在服务前，在一个小碗中击败奶油和额外的糖，直到软峰。如果需要，顶部Pavlovas与奶油，草莓糖果和巧克力。
笔记
Pavlovas可以提前一天;在室温下存放在密闭容器中。填充Pavlovas靠近服务。
