巧克力果仁糖一种冰冻甜点
2013年3月27日下午1点- 20分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是8
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成分
巧克力果仁糖炸弹
- 3/4杯细砂糖
- 2/3杯烤杏仁片
- 300克黑巧克力
- 2升香草冰淇淋，软化
- 1/3杯切碎的蜜糖姜
方法
巧克力果仁糖一种冰冻甜点
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1将糖和2/3杯水放入小炖锅中，用中火加热。搅拌至糖溶解。煮沸;在不搅拌的情况下煮8-10分钟，或直到混合物呈金黄色，类似太妃糖。熄火;让泡沫消退。
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2在烤盘上抹上一层薄薄的杏仁;把太妃糖倒在杏仁上。在室温下放置15分钟或直到凝固。用擀面杖把果仁糖掰成小块。
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3.将100克巧克力切碎。把冰淇淋放在一个大碗里;加入姜，巧克力碎和一半的果仁。用勺子将混合物放入2升(8杯)的布丁盆中;光滑的表面。盖上箔;冷冻4小时或直到凝固。
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4将剩下的巧克力粗切。放在一个小的热根碗里，放在炖锅里的沸水上(不要让碗底接触到水);搅拌5分钟或直到光滑。冷却3分钟。将布丁盆放入热水中浸泡10秒;把炸弹倒进盘子里。小雨用巧克力;撒上剩余的果仁糖。冷冻30分钟或直到巧克力凝固。服务。
笔记
当用勺子舀冰淇淋放入布丁盆时，为了防止气泡的形成，要用力按压。试着吃榛子或开心果，而不是杏仁。你可以省略姜。融化巧克力时要小心;不要过热，否则会卡住的。
