巧克力颤音
2012年4月29日下午2点- 20分钟准备
- 12分钟烹饪
- 是8
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成分
巧克力颤音
- 3个鸡蛋,分开
- 半杯细砂糖，再加两汤匙
- 一杯自发粉
- 1汤匙烘焙可可
- 2汤匙热低脂牛奶
- 两汤匙草莓酱，加热
- 半杯搅打过的浓奶油
方法
巧克力颤音
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1预热烤箱至200°C。在一个30厘米x 36厘米的瑞士卷盘上涂上烤纸，然后在上面铺上一层薄薄的油。
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2用电动搅拌器将蛋白打至硬峰状。慢慢加入糖打至粘稠有光泽。加入蛋黄打匀。
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3.将面粉和可可粉筛在一起。轻轻拌入蛋液和牛奶中。倒入锅中。
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4烘烤10-12分钟，直到用指尖轻轻按压蛋糕，蛋糕会弹回来。
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5同时，在干净的茶巾上放一块烤纸。撒上额外的糖。把烤好的蛋糕放在纸上。修剪边缘，趁热卷起。酷。
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6展开。涂上果酱和奶油，重新卷起来。片。
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