覆盆子巧克力面包
这道绝妙的清淡食谱使用了低脂成分，打造了一道受欢迎的甜点，没有额外的愧疚感。它既美味又美观，是特殊场合的完美蛋糕。
- 20分钟准备
- 10分钟烹饪
- 服务6
印刷品
成分
覆盆子巧克力面包
- 3个鸡蛋，分开
- 1/2杯砂糖，另加2汤匙
- 1杯自养面粉
- 1汤匙可可粉
- 2汤匙热低脂牛奶
- 2汤匙低糖覆盆子酱
- 1/2杯加厚奶油，搅打
- 125克树莓
方法
覆盆子巧克力面包
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1.将烤箱预热至200°C。在一个30 x 36厘米的瑞士滚盘上涂上少许润滑脂，并在滚盘上涂上烤纸。
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2.在碗中，用电动搅拌器搅拌3个蛋白，直到形成硬峰。慢慢加入砂糖搅拌，直到混合物变稠、有光泽。
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3.打3个蛋黄。筛入自养面粉和可可粉。用牛奶轻轻地揉成泡沫。倒入平底锅。烘烤10-12分钟，直到用指尖触摸蛋糕时，蛋糕反弹回来。
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4.同时，在干净的茶巾上放一张烤纸。撒上额外的砂糖。把蛋糕翻成纸。修剪边缘，快速卷起。酷。
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5.展开蛋糕。涂上果酱、奶油和一半的覆盆子。重新滚动。如果喜欢的话，可以将剩下的覆盆子切成薄片，再加一点鲜奶油。
笔记
如果需要，撒上少许糖霜即可。
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