巧克力朗姆酒和葡萄干松露
这些一口大小的松露是很好的礼物，尤其是在圣诞节，也是派对或下午茶的甜点。如果你想全力以赴，就撒上金叶的小碎片。
- 45分钟烹饪
- 让30项
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成分
巧克力朗姆酒和葡萄干松露
- 1/4杯(60毫升)奶油
- 200克黑巧克力，粗切
- 1/4杯(40克)切碎的葡萄干
- 1汤匙黑朗姆酒
- 250克黑巧克力，融化
方法
巧克力朗姆酒和葡萄干松露
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1将奶油和巧克力碎放入小炖锅中;用小火搅拌至光滑。加入葡萄干和朗姆酒搅拌。将混合物倒入小碗中，盖上盖子;冷藏3小时或过夜。
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2每次使用四分之一的巧克力混合物(剩余部分需冷藏)，将圆形茶匙卷成球状;放置在有内衬的托盘上。冷藏,直到公司。
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3.动作迅速，在融化的巧克力里滚成球。放置在有内衬的托盘上;将松露放入冰箱冷藏至凝固。
笔记
如果松露混合物开始粘在你的手上，用非常冷的水清洗它们，然后再用冰冷、略湿的手重新清洗。
