巧克力三明治饼干
2013年4月27日下午2:00- 30分钟准备
- 20分钟烹饪
- 使20项
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成分
巧克力三明治饼干
- 250克黄油，室温
- 1/3杯细砂糖
- 一汤匙金色糖浆
- 1杯普通面粉
- 1杯米粉
- 1/4杯可可粉
- 一汤匙椰子干
- 3/4杯糖粉，再加1又1/2汤匙
- 1/4杯覆盆子果酱
- 2茶匙牛奶
方法
巧克力三明治饼干
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1预热烤箱至150°C(130°C风机强制)。在烤盘上铺上烤纸。
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2使用电动搅拌机，将黄油、砂糖和糖浆在一个中号碗中打至松软和奶油状。加入面粉、可可粉、椰子粉、糖粉;敲打直到刚刚结合。
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3.把混合物放在一个撒了少量面粉的工作台上，轻轻揉至混合均匀。封面;冷藏30分钟。
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4将面团放在撒了少许面粉的表面上擀至5毫米厚。使用5厘米的糕点切割机，将面团切成圆形，放在准备好的托盘上。烤20分钟或直到摸起来很硬。在托盘上冷却饼干。
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5在一个小碗里加入更多的糖粉、果酱和牛奶;搅拌混合物至光滑。覆盆子夹心饼干。
