巧克力self-saucing布丁
清淡湿润的巧克力自酱布丁配上鲜奶油或冰淇淋，在寒冷的冬夜，没有什么比尽情享用这道美味的布丁更好的取暖方式了。
- 15分钟准备
- 20分钟烹饪
- 是6
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成分
巧克力self-saucing布丁
- 125克黄油
- 3/4杯细砂糖
- 1茶匙香草精
- 2个鸡蛋
- 1又1/4杯自发粉
- 2茶匙咖啡粉
- 2汤匙牛奶
- 150克黑巧克力，切碎，融化(见注释)
- 一杯开水
- 2/3杯红糖
- 1汤匙可可
- 冰淇淋或奶油，供食用
方法
巧克力self-saucing布丁
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1预热烤箱至180°C。在6个1杯的烤盘或1个6杯的耐热盘上轻轻抹上油脂。
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2在一个大碗里，用电动搅拌器将黄油和糖搅拌至松软。在香草击败。
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3.在酸橙中加入一个鸡蛋，每次加入后打匀。
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4将面粉和咖啡粉筛在一起。与牛奶交替拌匀。
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5混合巧克力。用勺子均匀地舀入模具(或盘子)。将剩下的原料放入罐中搅拌。在每个小模子中倒入适量。
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6烘烤15-20分钟，直到膨胀和坚固。放置2分钟，然后取出模具放在盘子上。与冰淇淋或奶油一起食用。
笔记
将碎巧克力放入平底锅中，用沸水慢慢融化。避免水分进入巧克力，因为这会导致巧克力“卡住”(一点植物油可以解决这个问题)。用中等功率的微波炉在30秒内融化切碎或磨碎的巧克力。每次爆裂后搅拌。
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