/ /标志/ nzwd.svg资产
配方

巧克力玉米饼加奶油和浆果

这些甜而颓废的巧克力玉米饼配上新鲜的奶油和浆果,是最好的早午餐、甜点或甜点!

  • 30分钟准备
  • 35分钟烹饪
  • 使12
  • 打印
    打印

成分

巧克力玉米饼加奶油和浆果
  • 2/3杯细砂糖
  • 3个鸡蛋
  • 3/4杯玉米淀粉
  • 1汤匙可可粉
  • 150克可可粉
  • 1茶匙香草豆沙
  • 1/4茶匙咖啡香精
  • 300毫升浓奶油,搅打
  • 覆盆子,草莓,碎榛子果仁,融化的黑巧克力
巧克力炸玉米饼
  • 125克黄油,切碎
  • 半杯细砂糖
  • 1/3杯玉米糖浆
  • 3/4杯普通面粉
  • 1汤匙可可粉

方法

巧克力玉米饼加奶油和浆果
  • 1
    在一个中等大小的炖锅里,混合牛奶和一半的糖。用中火慢炖,搅拌。在一个大碗里,把鸡蛋、玉米粉、可可和剩下的糖打匀。慢慢地搅拌热牛奶混合物。
  • 2
    回到炖锅中,搅拌,直到沸腾并变稠。继续搅拌3分钟。熄火后,加入巧克力,香草和香精。转移到一个大碗中,用保鲜膜覆盖表面。严寒。
  • 3.
    制作巧克力玉米饼:将烤箱预热至200度。切4张15厘米见方的烤纸,放在2个烤盘上。在一个小炖锅里,混合黄油,糖和玉米糖浆。小火加热,搅拌,直到糖溶化。熄火。将面粉和可可粉筛入一个中等大小的碗中。倒入黄油混合物,搅拌至光滑。在每个纸方上舀1汤匙。烘烤8-10分钟,直到起泡和扩散。冷却1分钟,然后将它们分别折叠在木勺的两端(见提示)。 Repeat process with remaining mixture. Carefully peel the taco shells off the paper and leave in a cool place.
  • 4
    用勺子将巧克力奶油冻放入装有星形喷嘴的裱花袋中。在每个玉米卷上放上奶油、浆果、果仁,再淋上融化的巧克力。

笔记

混合物冷却后会凝固,所以你必须快速小批量地搅拌。冷却后做成墨西哥卷饼的形状。

阅读更多的

/ /标志/ nzwd.svg资产