西班牙辣香肠，洋蓟，帕尔马干酪和欧芹通心粉
2012年10月29日下午1点- 5分钟准备
- 10分钟烹饪
- 是4
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成分
- 1包通心粉
- 1汤匙橄榄油
- 2根西班牙辣香肠，切成两半，切片
- 1个洋葱，切碎
- 2瓣大蒜，压碎
- 2个长长的红辣椒，去籽，切成薄片
- 500克罐装帕萨塔(番茄purée)
- 2茶匙香醋
- 280克罐装洋蓟，沥干，切成两半
- 2汤匙切碎的欧芹，再加一些备用
- 1/4杯帕尔马干酪刨花，上桌
方法
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1根据包装说明，将通心粉放入大炖锅中煮8-10分钟。排水井。
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2同时，在一个大煎锅里加热一半的油。烤3-4分钟，直到香肠变成棕色。用纸巾擦干。
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3.在同一锅中，用高火加热剩余的油。Sauté洋葱，大蒜和辣椒2-3分钟，直到变软。
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4加入沙司和香醋搅拌。煮沸。小火慢炖1-2分钟。
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5将西班牙辣香肠与洋蓟、欧芹和意大利面放回锅中。
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6上桌时可以放上欧芹和帕尔马干酪。
笔记
选用任意一种意面。如果喜欢的话，用切成片的意大利香肠代替西班牙辣香肠。
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