食谱

圣诞节无花果馅饼馅饼

用这些自制圣诞碎馅饼让您的家人愉悦。我们组合了无花果,蔓越莓和葡萄干,为这些美丽的馅饼创造一个奇妙的甜蜜填充。

  • 1小时20分钟制备
  • 20分钟的烹饪
  • 24.
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原料

圣诞节无花果馅饼馅饼
  • 125克干无花果,切碎
  • 1/3杯(45克)干蔓越莓
  • 1/3杯(50g)葡萄干,切碎
  • 1/4杯(40g)混合剥离
  • 1/4杯(55克)切碎的GlacéGinger
  • 1/4杯(60克)切碎的Glacé桃子
  • 1个小苹果(130g),磨碎
  • 1/3杯(75克)牢固地包装红糖
  • 2汤匙无花果果酱
  • 1茶匙精细磨碎的橙色外皮
  • 2汤匙橙汁
  • 1肉桂棒,减半
  • 1茶匙混合香料
  • 1/3杯(80ml)白兰地
  • 1个蛋清,轻轻地击败
糕点
  • 3杯(450克)平原(All-Present)面粉
  • 1/2杯(110克)糖糖(超浓糖)
  • 225克冷黄油,切碎
  • 1个鸡蛋,轻轻地击败
  • 1汤匙冰水,大约

方法

圣诞节无花果馅饼馅饼
  • 1
    在中等碗中结合水果,糖,果酱,外皮,果汁,香料和白兰地。封面,支架1周或长达一个月;每2或3天混合混合。
  • 2
    制作糕点:混合或加工面粉,糖和黄油直至易碎。加入鸡蛋和足够的水,加工直到成分汇集在一起​​。在面粉的表面上揉糕点直到光滑。用保鲜膜包裹;冷藏30分钟。
  • 3.
    润滑两个12孔(2汤匙/ 40ml)深扁平的帕蒂平底锅。将糕点分成三分之一。在烘烤纸之间卷在烘焙纸之间的一部分,直到3mm厚;从糕点切割12 x 7cm。用另一部分糕点重复。将圆形压入泛孔;刺破叉子的叉子。冷藏30分钟。
  • 4.
    预热烤箱至200°C。
  • 5.
    卷在烘焙纸的薄片之间剩余糕点,直到3mm厚;从糕点切割12 x 6.5cm槽圈,12 x 6.5cm星形。
  • 6.
    从水果碎片混合物中丢弃肉桂棒;勺子果实混合物成糕点案例。顶部有糕点形状,按边缘密封;刷酥皮点心用蛋白色。
  • 7.
    烘烤馅饼约20分钟。在将PAN留出5分钟前留下馅饼,然后转移到电线架上冷却。就在服务前,如果你愿意,含有筛选的糖霜(糖果剂)糖。

笔记

您需要至少1周开始此食谱。剁碎的馅饼将在密闭容器中保持良好,长达2周。