圣诞布丁
2014年1月27日下午1:00- 15分钟准备
- 7小时烹饪
- 服务10.
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原料
圣诞布丁
- 1 1/2杯（240克）醋栗
- 1 1/2杯（225g）葡萄干，切碎
- 1 1/2杯（240克）苏丹纳斯
- 1/3杯（55g）切碎的混合剥离
- 1/4杯（60毫升）朗姆酒或白兰地
- 250克黄油，室温下
- 1 1/4杯（275g）红糖
- 仅橙色，磨碎的外皮
- 1柠檬，只有磨碎的外皮
- 4个鸡蛋
- 1杯（150克）普通面粉
- 1茶匙发酵粉
- 1/2茶匙混合香料
- 1/2茶匙地下姜
- 1/2茶匙地肉桂
- 2杯（140克）新鲜面包屑
- 乳蛋糕或冰淇淋，服务
方法
圣诞布丁
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1将水果和朗姆酒或白兰地结合在碗中。覆盖并留在一夜之间。
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2润滑6杯布丁盆或两个3杯盆地。线底座带有圆形纸纸。
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3.勺子进入盆地。盖上烤纸的圆圈，然后更具烘焙纸和箔以折叠边缘。用绳子固定，留下循环以抬起布丁。
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4.奶油黄油，糖和外皮一起直到轻盈蓬松。每次添加一个鸡蛋，在每次加入后均匀地跳动。搅拌水果。用烘焙粉，香料和1/2茶匙盐筛选面粉。折叠面包屑。
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5.将5个垫或耐热碟放入一个大型平底锅半充满沸水的底部。在布丁中较低，确保水来到盆地的三分之二。
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6.在低温下盖住5小时，确保水不断冒泡。根据需要加入水以维持水位。从锅中拆下盆，完全冷却，并在冰箱里储存在圣诞节。
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7.使用相同的方法或微波炉服务，蒸汽布丁2小时。切成楔子并配有乳蛋糕。
