厚实的牛肉和蘑菇派

牛肉上一层面粉，抖掉多余的面粉。在大平底锅中加热一半油，将牛肉分批煮至褐色。删除从锅里。

将剩下的油在同一个锅里加热，将洋葱、大蒜和蘑菇煮熟，搅拌，直到蔬菜变软。将牛肉倒入锅中，加入未沥干的番茄、高汤、肉酱和酱汁，煮沸。关小火，盖上盖子炖1小时。揭开锅盖，炖大约15分钟或直到稍微变稠。按口味调味，凉。

与此同时，做番茄酱。中锅烧热油，煮洋葱，搅拌至软身。加入糖，未沥干的番茄和多香果，煮沸。小火煨，不加盖，偶尔搅拌，大约30分钟或直到混合物变稠。加入酱和醋，煮5分钟，不盖盖子。混合或加工酱汁直到光滑。通过细筛入中碗，丢弃固体。酷。

油六个⅔杯(160ml)派罐头，放在烤箱托盘上。从酥皮饼上切下6个13厘米(5¼英寸)的圆饼。将面皮放入罐中，压入底面和边缘，修剪边缘。冷藏30分钟。

预热烤箱至200°C(风机强制180°C)。

在饼皮上铺上烤纸，填上干豆或米。烘烤10分钟，取出纸和豆子。再烤5分钟，冷却。

从酥皮上切下6个11厘米(4.5英寸)的圆饼。在糕点盒内填满牛肉馅，边缘刷上鸡蛋。在上面放上酥皮，压紧边缘封口。

在顶部刷上鸡蛋，在顶部切开蒸汽孔。烘烤约25分钟，直到微微变黄。配上番茄酱食用。