牛肉蔬菜汤
试试这个美味的牛肉蔬菜汤配方，非常适合寒冷的冬夜。
- 2小时做饭
- 是4
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成分
牛肉蔬菜汤
- 2汤匙橄榄油
- 600克肉汁牛肉，切成2厘米的小块
- 1个中等大小(150克)的棕色洋葱，大致切碎
- 一瓣蒜，压碎
- 1 1/2升水(6杯)
- 250毫升(1杯)牛肉汤
- 1 400克罐装西红柿丁
- 芹菜2根(200克)，切成1厘米的小块
- 1个中等大小(120克)的胡萝卜，切成1厘米的块状
- 2个小土豆(240g)，切成1cm块状
- 1 310克玉米粒，洗净，沥干
- 半杯(60克)冷冻豌豆
方法
牛肉蔬菜汤
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1在大平底锅中加热一半油;将牛肉分批煮至褐色。
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2在同一锅中加热剩余的油;煮洋葱和大蒜，搅拌，直到洋葱变软。将牛肉放回锅中，加入水、高汤和未沥干的番茄;煮沸。减少热量;盖上锅盖炖1个半小时。
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3.汤中加入芹菜、胡萝卜和土豆;不盖盖子，小火慢炖大约20分钟，或者直到蔬菜变软。
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4将玉米和豌豆加入汤中;加热搅拌至豌豆变软。
