柑橘和香草黄油烤火鸡猪肉和鼠尾草馅

对于香草黄油，融合了热情，柠檬汁，黄油，在食品加工香葱和香草，直到顺利和组合。

从火鸡中取出内脏和颈部，再轻拍腔干燥。盐两个空腔。

轻轻松开从土耳其乳房皮肤不要撕破。擦两边的皮肤下的香草奶油两汤匙，然后顺利放回原处。用食盐涂抹慷慨其余黄油，鸟的其余部分，然后季节。领带的双腿合拢，在小翼掖

散布到烤盘底部的洋葱（和颈部）和放置火鸡，乳房的一面朝上。倒入酒和水。

库克上在230℃下的最低烤箱架30分钟，调料汁，然后降低到165℃。烤2-2½小时（或直到定时器弹出或温度计插入到大腿寄存器85-90℃）中，用锅果汁每30分钟烤炙。覆盖乳房和鼓槌用箔，以防止过度褐变，如果必要的话。从烤箱中取出，转火鸡到乳房和休息折叠茶巾下20分钟。转移到盛盘。

对于肉汁，撒面粉放入烤盘上的介质加热，直到它的气泡。拂¼杯白葡萄酒，加水1杯。火煮15分钟，直到增厚。盐和胡椒，加1茶匙季节，如果你喜欢果冻蔓越莓，。通过过滤器倾，以消除任何固体。

即成火鸡肉汁和越橘果冻。

用手搅拌至混合。在1小时45分钟拌入3-4汤匙锅果汁。卷成箔日志形状和包装。加入与土耳其剩余烹调时间的烤盘。