柑橘鸡配橙汁和开心果蒸粗麦粉
2009年9月30日下午2:00- 25分钟准备
- 30分钟的烹饪
- 是4
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成分
柑橘鸡配橙汁和开心果蒸粗麦粉
- 3瓣蒜，压碎
- 一汤匙新鲜牛至，切碎
- 1/4杯(60毫升)柠檬汁
- 1/2杯(170克)橘子酱
- 2个新鲜的小红泰国辣椒，切碎
- 4个200克鸡胸片
- 2杯(500毫升)鸡汤
- 2杯(400克)粗麦粉
- 2个(480克)中橙
- 2个葱，切成薄片
- 1/3杯(45g)烤无盐带壳开心果，粗切
- 现磨黑胡椒和盐，调味
方法
柑橘鸡配橙汁和开心果蒸粗麦粉
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1预热烤箱至200°C(180°C风扇强制)。
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2给烤箱托盘上油;铺上烤纸。
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3.在一个中等大小的碗里，混合大蒜、牛至、果汁、橘子酱和辣椒;加入鸡肉，搅拌均匀。
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4鸡沥干水份，备用橘子酱。
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5在一个加热的涂油的烧烤盘(或烧烤架或烧烤架)上烹饪鸡肉约5-10分钟，或直到两面都变成棕色。
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6将鸡肉放在烤箱托盘上，淋上备用的果酱混合物;在烤箱里烤，不盖盖子，大约10分钟，或直到鸡肉熟透。
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7与此同时，在一个中等大小的炖锅中，将高汤煮沸。将蒸粗麦粉和热高汤放入一个大耐热碗中，盖上盖子;静置约10分钟，或直到液体被吸收，偶尔用叉子弄松。
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8在蒸粗麦粉上切橙子;加入洋葱和坚果，按口味调味。
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9在蒸粗麦粉上撒上鸡肉。
