柑橘椰子的脆饼
2010年7月31日下午2点- 1小时25分钟烹饪
- 使60项
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成分
柑橘椰子的脆饼
- 1杯(220克)细砂糖
- 2个鸡蛋
- 1又1/3杯(200g)普通面粉
- 1/3杯(50克)自发粉
- 一杯(80克)椰子干
- 2茶匙柠檬皮，磨碎，
- 2茶匙青柠，磨细
- 2茶匙橙子皮，磨碎
方法
柑橘椰子的脆饼
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1预热烤箱至180°C(160°C风机强制)。油脂烤箱托盘。
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2将糖和鸡蛋放入一个中等大小的碗中，搅拌至完全混合，然后加入筛过的面粉，再加入椰子和果皮。
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3.在撒了面粉的表面上揉面团直到光滑。将面团分成两半，将每一部分卷成30厘米(12英寸)的圆木，放在托盘上。
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4把原木烤30分钟左右。在托盘上冷却10分钟。
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5将烤箱温度降至150°C(130°C风机强制)。
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6使用锯齿刀，将原木斜切成5毫米(1 / 4英寸)的薄片。将切片单层摆放在未抹油的烤箱托盘上。烤30分钟左右，或者烤到意大利脆饼变干变脆，烤到一半就要翻面。在金属架子上很酷。
