柑橘蛋奶酥
在甜点时间，用这个美味的柑橘蛋奶酥让您的客人焕然一新。这些漂亮的蛋奶酥美味可口，而且制作起来比你想象的要简单得多。
- 25分钟的准备
- 20分钟烹饪
- 使4项
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成分
柑橘蛋奶酥
- 30克黄油
- 1/4杯细砂糖
- 1个柠檬和1个青柠，把皮磨碎
- 2汤匙普通面粉
- 1汤匙柑橘汁
- 1杯牛奶
- 2个鸡蛋,分开
- 2粉蛋白,额外的
- 糖粉，用于除尘
方法
柑橘蛋奶酥
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1预热烤箱至190°C。在4个3/4杯蛋奶酥盘子上轻轻抹上油脂。
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2在一个碗里，用电动搅拌器，将黄油、糖和皮屑一起打至奶油状。加入面粉和果汁搅拌。
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3.在一个中等大小的炖锅里加热牛奶，直到它达到沸点。搅入黄油混合物中。再把锅洗干净。用中火搅拌4-5分钟，直到混合物沸腾变稠。打匀蛋黄后冷却。
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4在一个干净的碗里，用电动搅拌器打蛋白，直到形成柔软的峰状。轻轻折叠入柑橘混合物中。勺子在盘子。
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5烤15-20分钟，直到蓬松和金黄色。撒上糖粉即可食用。
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