经典的绞肉吐司
请注意这个食谱可以吃8个或者10个吐司。我们建议你多做一些，把下次不需要的东西冷冻起来。
- 15分钟准备
- 30分钟烹饪
- 是8
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成分
经典的绞肉吐司
- 两个胡萝卜
- 1个大洋葱，切碎
- 1大的瑞典人
- 1大欧洲防风草
- 2瓣大蒜
- 50克的黄油
- 1公斤牛肉(不要太瘦，脂肪和味道一样)
- 100克番茄酱
- 1升鸡汤
- 80毫升老抽
- 水
- 盐和胡椒
- 新鲜百里香
- 新鲜的香菜
服务
- 傅高义的烤面包
- 1个荷包蛋
- 帕尔玛茹
- 豆瓣菜
方法
经典的绞肉吐司
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1将蔬菜去皮切成大块，蒜头去皮压碎。
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2在一个大平底锅中加热黄油。当它开始起泡，果仁呈褐色时，加入大蒜和蒜末，煮至水分减少或蒸发。
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3.加入蔬菜，番茄酱，高汤和老抽。一开始少用一些大豆，完成后根据味道加一些。
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4如果有必要，加一些水，只是覆盖蔬菜和切碎。煮开，然后小火慢炖，直到蔬菜变软变稀。
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5用捣碎机把肉末和蔬菜捣碎在一起。这将有助于使肉末变稠，并创造出一种完整的咸味。
服务
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6调整调味料，加入一些切碎的百里香和欧芹，然后放在涂了黄油的沃格尔烤面包上，上面放一个荷包蛋，帕尔马干酪屑和豆瓣菜。
笔记
我们用了大约1/2杯帕尔马干酪屑和2杯西洋菜来做四盘绞肉吐司。
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